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Knäckebrot

4,10 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dieses Knäckebrot ist aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts ein echtes Frühstücksbrot. Verzehrt mit Honig, Joghurt, Obst wird es zum Muntermacher. Unser Tipp: Probieren Sie s zum Dippen mit verschiedenen Dressings oder zum sommerlichen Salaten.

25o Gramm frisch für Sie verpackt.

Artikelnummer: 28001 Kategorien: Brote, Brote
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information

Beschreibung

Knäckebrot (Lehnwort aus dem schwedischen knäckebröd von knäcka, „knacken“) ist ein flaches, meist aus Vollkorngetreide hergestelltes Brot, das sehr kurz und sehr heiß gebacken und dann getrocknet wird. Anschließend enthält das Knäckebrot fast kein Wasser mehr (weniger als 10 %), wodurch es knusprig wird. Durch seinen geringen Wassergehalt hat Knäckebrot den Vorteil, dass es bei trockener Lagerung sehr lange haltbar ist und deshalb gut auf Vorrat gebacken werden kann. Dies war besonders in früheren Zeiten von Bedeutung, als die Konservierung von Lebensmitteln ein großes Problem darstellte. Durch die verwendung von Nüssen und Ölsaaten, ist die haltbarkeit heute aber drastisch herabgesetzt

Durch Verwendung von hauseigenem Sauerteig hat dieses Brot einen sehr milden und aromatischen Geschmack. Es ist reich an Saaten und sehr bekömmlich.

Zusätzliche Information

Nährwerte

Nährwertangaben(in 100g sind durchschnittlich enthalten) Brennwert in kJ: 1805 / Brennwert in kCal: 431 / Eiweiß: 14,31 g / Kohlenhydrate: 44,59 g / Fett: 21,94 g / Broteinheiten (BE): 3,7 / entsprich

Allergene

In diesem Gebäck sind die folgenden Allergene vorhanden: Gluten, Schalenfrüchte (Nüsse), Sesam, Lupinen Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Weizenmehl(Gluten), Roggenv

Zutaten

Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Grundmischung (Dinkelvollkornschrot, Malzmehl (Roggen, Weizen, Gerste), Weizenkleber, Stabilisator (Guarkernmehl), Weizenquellmehl, pflanzliche Öle gehärtet, Lupinenmehl

Sonstiges

Gebacken mit hauseigenem Sauerteig und den Zutaten, bietet sich Ihnen ein Brot mit guter Frischhaltung. Wenn Sie es in einer Dose oder dem Beutel Luftdicht verschlossen aufbewahren, erhält das Brot la

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Neuigkeiten

  • Malvorlage von Hannah & Sven8. Juni 2016 - 16:44
  • Die Wikinger im Fernsehen28. April 2015 - 7:40

Kontakt

Lorenz-Bäcker-Victorbur GmbH

Dornumer Str. 24
26607 Aurich

Tel.: 04941-9706-0
Fax: 04941-9706-97

info@lorenz-baecker-victorbur.de

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Nussschwarzbrot 500g
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