Ausbildung Bäcker/in
In deinem Beruf zählen alle deine Sinne:
Du fühlst den Teig in deinen Händen, riechst die leckeren Brötchen im Ofen
und schmeckst das frische, warme Brot, das du selbst hergestellt hast.
Du siehst am Ende deines Arbeitstages, was du geschafft hast:
Im Verkaufsraum liegen leckere Brötchen und frisch duftende Brote, süße Stückchen,
Snacks und Gebäck für die Kunden bereit.
Dein Beruf ist sehr vielfältig:
Von der Herstellung von Backwaren über die Entwicklung und Anwendung von Rezepten bis hin zur fertigen Ware im Verkaufsraum. Du stellst Teige her, bedienst moderne Arbeitsgeräte die dir die Arbeit erleichtern, kennst Sicherheits- und Hygienebestimmungen und weißt, wie ein Brötchen schmecken muss.
Qualität die man schmeckt:
Um jeden Tag perfekte Brötchen garantieren zu können, müssen bestimmte Abläufe eingehalten werden. In deiner Lehre lernst du, wie Zutaten gelagert werden müssen. Du kennst die Lebensmittelvorschriften und kannst so dafür sorgen, dass die Qualität bewahrt bleibt.
