Lorenz in Zahlen
46 Filialen
Wir sind mit eigenständige Läden und Backshops in Verbrauchermärkten in Ostfriesland vertreten.
ca. 450 Mitarbeiter
In den Bereichen Produktion, Bäckerei, Konditorei, Verpackung,Versand, Verwaltung, Reinigung und natürlich im Verkauf.
1500 qm Produktionsfläche
Heute dienen ca. 1500 qm von insgesamt 2500 qm der Produktion in der Bäckerei und Konditorei.
8 Backöfen auf 100 qm Backfläche
stehen in unserer Bäckerei in Sandhorst und seit 1987 nicht still. Hier werden unsere handgemachten Backwaren duftend frisch gebacken.
70 Auszubildende
Über Nachwuchssorgen brauchen sich die Wikinger keine Gedanken zu machen.
3000 Auricher Eier
werden täglich in unseren Backwaren verarbeitet. Allesamt Auricher Eier ohne Gentechnik von glücklichen Hühnern aus Freilandhaltung – das ist unser Qualitätsversprechen.
3 Tonnen Kürbisse
bekommen wir jährlich von Landwirten aus Aurich.
Und das ist gut so, denn nur so können wir unsere leckeren Kürbisstuut- und stuutjes backen.
500 kg Käse
Käse von Milram kommt wöchentlich auf unsere Brötchen, Käsecroissants und Focaccias – allerdings nicht in den Käsekuchen.
600 kg Butter pro Woche von Rückers aus Aurich
kommen in unsere saftigen Buttercroissants, den Blätterteig, in den Kuchen und nicht zu vergessen auf unsere belegten Brötchen als Grundlage für Wurst und Käse.
