Lorenz in Zahlen

  • Über 45 Filialen

    22 eigenständige Läden und 18 Backshops in Verbrauchermärkten in Ostfriesland.

  • ca. 360 Mitarbeiter

    In den Bereichen Produktion, Bäckerei, Konditorei, Verpackung,Versand, Verwaltung, Reinigung und natürlich im Verkauf.

  • 1500 qm Produktionsfläche

    Heute dienen ca. 1500 qm von insgesamt 2500 qm der Produktion in der Bäckerei und Konditorei.

  • 8 Backöfen auf 100 qm Backfläche

    stehen in unserer Bäckerei in Sandhorst und seit 1987 nicht still. Hier werden unsere handgemachten Backwaren duftend frisch gebacken.

  • 55 Auszubildende

    Über Nachwuchssorgen brauchen sich die Wikinger keine Gedanken zu machen.

  • 3000 Auricher Eier

    werden täglich in unseren Backwaren verarbeitet. Allesamt Auricher Eier ohne Gentechnik von glücklichen Hühnern aus Freilandhaltung – das ist unser Qualitätsversprechen.

  • 40 Hektar ostfriesischer Acker

    auf dem Auricher Roggen und ostfriesischer BIO-Dinkel wächst und gedeiht.

  • 1 Tonne Kürbisse

    bekommen wir wöchentlich von Landwirten aus Aurich.

    Und das ist gut so, denn nur so können wir unsere leckeren Kürbisstuut- und stuutjes backen.

  • 500 kg Käse

    Käse von Rücker aus Aurich kommt wöchentlich auf unsere Brötchen, Käsecroissants und Focaccias – allerdings nicht in den Käsekuchen.

  • 350 kg Butter pro Woche

    kommen in unsere saftigen Buttercroissants, den Blätterteig, in den Kuchen und nicht zu vergessen auf unsere belegten Brötchen als Grundlage für Wurst und Käse.