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Wikinger Schatzbrot 500g

3,20 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Hergestellt aus 100% Auricher Roggen.

Ein kräftiges, dunkles Brot verlangt herzhafte Begleiter. Zu diesem Brot isst man aber gerne deftige Wurst, Schinken und Salate, z.B. Käsesalat, Räucherfische etc.

5oo Gramm frisch für Sie verpackt.

Artikelnummer: 14001 Kategorien: Brote, Brote
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information

Beschreibung

Roggenvollkornbrot, auch Schwarzbrot genannt, entwickelt beim langsamen Backen eine Vielzahl von Röststoffen (Maillard-Reaktion) und Abbauprodukten von Stärke (Karamell), die neben dem etwas süßlichen Geschmack auch für die dunkle Färbung verantwortlich sind. Bei industriell hergestelltem Roggenvollkornbrot wird der Backvorgang in der Regel abgekürzt und die Dunkelfärbung sowie die süßliche Geschmacksnote zumindest teilweise durch Zuckerrüben- oder Karamellsirup erzeugt. Bei abgepacktem Brot müssen diese Zusätze deklariert werden.

Unser Ostfriesisches Schwarzbrot hat den Charakter eines Vollkornbrotes. Wir backen das Brot nur mit Roggen aus Ostfriesischem Anbaugebiet. Der Geschmackswert dieses Brotes ist besonders hoch. Die lange Backzeit gibt dem Brot das besonders Aroma.

Zusätzliche Information

Nährwerte

Nährwertangaben(in 100g sind durchschnittlich enthalten) Brennwert in kJ: 835 / Brennwert in kCal: 199 / Eiweiß: 6,14 g / Kohlenhydrate: 40,34 g / Fett: 1,21 g / Broteinheiten (BE): 3,4 / entspricht:

Allergene

In diesem Gebäck sind die folgenden Allergene vorhanden: Gluten Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Grundsauer(Gluten), Roggenvollkornschrot(Gluten), Roggenmehl(Gluten

Zutaten

Roggenvollkornschrot, Wasser, Jodiertes Salz, Roggenmehl, Grundsauer

Sonstiges

Vollkornbrote haben eine Verzehrsfrische von mehreren Tagen. Im Vergleich zu Weißbroten trocknen Sie nicht so schnell aus, behalten dadurch auch längere Zeit ihr volles Aroma. Bei optimaler Aufbewahru

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Neuigkeiten

  • Malvorlage von Hannah & Sven8. Juni 2016 - 16:44
  • Die Wikinger im Fernsehen28. April 2015 - 7:40

Kontakt

Lorenz-Bäcker-Victorbur GmbH

Dornumer Str. 24
26607 Aurich

Tel.: 04941-9706-0
Fax: 04941-9706-97

info@lorenz-baecker-victorbur.de

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